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时间 2020-01-08 18:12:08
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尊龙d88官方下载网站·面包加它一起烤,满口留香,难怪它是西餐厅的明星!

尊龙d88官方下载网站·面包加它一起烤,满口留香,难怪它是西餐厅的明星!

尊龙d88官方下载网站,今天老公看球饿了,我没有准备宵夜,智慧如我,也不着急,拿出剩面包,加了它一起烤,立马解决问题。

香蒜面包,外焦外焦里嫩,黄油香蒜香扑鼻,是西餐厅,酒吧最具人气的主食面包。

这股迷人的香气,在我家也备受欢迎。

自家吃,想抹多少黄油,就抹多少,蒜蓉想加多少就加多少,可以一次吃个够。

材料:

高粉:250g 全麦粉85g 糖 20g 盐:4g 奶粉 13.4g 酵母:3.5g 黄油:34g 水:241--250

做法:

1除黄油外所有原料混合,揉至能拉开厚膜,加入室温黄油,揉至完全阶段,即能拉开大片不破有弹性的薄膜。

2.室温发酵半个小时,放入冰箱发酵到2.5倍大,即用食指戳洞,洞口不回缩不塌陷;

3.排气后分割滚圆割成4等份,,盖保鲜膜松弛15分钟;

4.将松弛好的面团擀成方形;

5.搓长;

6 将擀卷好的面团摆放在花型模子里

7.放自制发酵箱35度发酵1小时

8.面团发到8分半满,将模子取出,预热烤箱,160度上火、下火40分钟,

9烤熟后取出晾凉,凉透后装袋密封保存

香蒜酱

材料: 黄油 蒜蓉 干香草 盐

做法:

1黄油室温软化加上蒜蓉,盐,香草,搅拌均匀。

2面包切片。

3每一面均匀涂抹上蒜蓉酱。

4预热烤箱,220度上火8分钟。喜欢脆的烤的实际长一些,喜欢软的时间短一些。

以上就是我关于香蒜面包的做法的分享,你学到了么?喜欢记得点赞、关注、收藏哦!对于菜谱有什么疑问,也欢迎在下饭留言分享,我会给大家解答的哦